Alfredo au Homard, Crabe et Saumon
Introduction:
Découvrez le luxe d’un repas digne d’un restaurant avec cet Alfredo au Homard, Crabe et Saumon. Ce plat somptueux marie des fruits de mer délicats – homard, crabe et saumon – avec une sauce Alfredo crémeuse et veloutée, servie sur un lit de pâtes tendres. Idéal pour les occasions spéciales ou tout simplement pour vous faire plaisir, cette recette est une célébration de saveurs riches et gourmandes.
Ingrédients :
- 2 filets de saumon (environ 300 g, coupés en morceaux)
- 1 queue de homard (cuite et décortiquée, coupée en morceaux)
- 200 g de chair de crabe (frais ou en conserve, bien égoutté)
- 400 g de pâtes (fettuccine, linguine ou tagliatelles)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 3 gousses d’ail (hachées finement)
- 1 tasse (250 ml) de crème épaisse
- 1/2 tasse (125 ml) de bouillon de poisson ou de vin blanc
- 1 tasse (100 g) de parmesan râpé
- Sel et poivre (au goût)
- Persil frais (haché, pour la garniture)
Continue Reading in next page